• <tr id='tzz3cslf'><strong id='tzz3cslf'></strong><small id='tzz3cslf'></small><button id='tzz3cslf'></button><li id='tzz3cslf'><noscript id='tzz3cslf'><big id='tzz3cslf'></big><dt id='tzz3cslf'></dt></noscript></li></tr><ol id='tzz3cslf'><option id='tzz3cslf'><table id='tzz3cslf'><blockquote id='tzz3cslf'><tbody id='tzz3cslf'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='tzz3cslf'></u><kbd id='tzz3cslf'><kbd id='tzz3cslf'></kbd></kbd>

    <code id='tzz3cslf'><strong id='tzz3cslf'></strong></code>

    <fieldset id='tzz3cslf'></fieldset>
          <span id='tzz3cslf'></span>

              <ins id='tzz3cslf'></ins>
              <acronym id='tzz3cslf'><em id='tzz3cslf'></em><td id='tzz3cslf'><div id='tzz3cslf'></div></td></acronym><address id='tzz3cslf'><big id='tzz3cslf'><big id='tzz3cslf'></big><legend id='tzz3cslf'></legend></big></address>

              <i id='tzz3cslf'><div id='tzz3cslf'><ins id='tzz3cslf'></ins></div></i>
              <i id='tzz3cslf'></i>
            1. <dl id='tzz3cslf'></dl>
              1. 热门关键字:
                弱筋小麦国标准(GB/T17893-1999)

                  一、范围:

                  本标准规定了弱筋小平等的有关界说、分类、品质指标、检验方法、检验规则甩包装、输、贮存要求。

                  本标准适用于收买、贮存、输、加工、销售的弱筋商品小麦。

                  二、引用标准:

                  下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构变成本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。具有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

                  GB/351-1999小麦

                  GB/T5506-1985粮食、油料检验,面筋厘定法

                  GB/T5511-1985粮食、油料检验,粗蛋白质厘定法

                  GB/T10361-1989谷物降落数值厘定法

                  GB/T14608小麦粉湿面筋厘定法

                  GB/T14614-1993小麦粉吸水量和面包揉合性能厘定法、粉质仪法

                  三、界说:

                  本标准采用下列界说。

                  1、容重、不完善粒、杂质、色泽、气味。按GB1351-1999执行。

                  2、弱筋小麦。粉质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制做蛋糕和酥性饼干等食品。

                  四、质量指标:

                  1、弱筋小麦应符合表1 的质量要求。

                  2、卫生检验和植被检疫按国有关标准和规定执行。

                  五、检验方法:

                  1、检验的一般原则,扦样、分样及色泽、气味、角质率、杂质、不完善粒、潮气、容重的检验按GB/351-1999执行。

                  2、降落数值检验按GB/T/0361执行。

                  3、粉蛋白质检验按GB/T5511执行。

                  4、湿面筋检验按GB/T5506和GB/T14608执行。

                  5、面包稳定时间检验按GB/T14614执行。

                  六、检验规则:

                  1、可使用有皮磨、心磨系统的制粉设备检验用小麦粉。出粉率应控制在60%-65%,灰分值应不大于0.65%(以干基计)。制成的小麦粉应充分混匀后装入聚乙烯袋或其他干燥密封容器内放置至少一周时间,待小麦粉品质趋于稳定后,方可进行粉质试验和烘焙试验。

                  2、降落数值、粗蛋白质含量、湿面筋含量、面包稳定时间及烘焙品质评分值务须达成表1规定的质量指标,其中有一项不够格者,不看成弱筋小麦。

                  七、包装、输和贮存:

                  包装、输和贮存按国有关标准和规定执行。

                弱筋小麦品质指标

                项目

                指标

                一等

                二等


                上一页12 下一页
                源:作者:本站
                免责声明:凡本站写明源为xx所属传媒的作品,均转载自其它传媒转载目的在于传接更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。