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                我国“食品干燥机”的研究开鼓动向辨析

                食品干燥,是提高食品贮存、保质的必要措施,干燥机的性能直接靠不住到干燥食品的质量与价值。近十五日我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机。

                蔬菜干燥设备

                浙江华丰制冷设备厂研制出的专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机,采用高温、蒸汽进行热互换,使常温空气变成高温干燥热空气,达成120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水,温度可恣意调控。该脱水机风机采用节能型高效低噪风机,冷凝水由疏水阀自动排出,节能效果好,其物料槽全部采用优质进口特殊钢材,金沙游戏官网网址完全符合出食品卫生标准。

                常州二干燥设备厂开发了三代DWT系列脱水蔬菜干燥机,可用于根茎叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产,如干燥的蒜片、南瓜、红萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。已有浙江、山东、福建等上百家企业应用此设备。黑龙江省农业机械工程科学研究院乡装设备研究所研制成功的蔬菜热风脱水干燥设备,适用于各种蔬菜、山野菜、食用菌、茶叶等脱水干燥。将经清洗、切分及护色处理后的物料,通过输送机送入干燥机内,经高温干燥区潮气蒸发75%—80%,在缓和流动过程中物料潮气减少到3%左右,再进入低温干燥区再脱水到5%—8%,到物料达标而出。

                过热溶剂蒸汽流化床干燥机

                江苏常州长江干燥设备有限公司等研制开发的RGB过热溶剂蒸汽闭路循回流化床干燥机,由加热器、冷凝器、粗过滤器、精过滤器、旋风分离器、布袋二级除尘器、溶剂回收过滤器等元件组成。当需要干燥的湿物料经泵送入沸腾的载体表面,形成湿物料膜包覆着,受热风和载体双重传热,迅速蒸发潮气子,干燥后被载体碰撞破碎成粉状金沙游戏官网网址输出。该干燥机是国内首次在惰性粒子流化床中采用溶剂过热蒸汽看成加热介质的闭路循环技术,集干燥与溶剂回收于一体,解决了当代干燥技术领域难以克服的醇溶性物料干燥和溶剂回收的课题。可广泛应用于食品、精细化工、医药品等行业黏度热敏性物料的连续干燥和有机溶剂的回收,众多用户使用证实,干燥强度高,经济及经济效益显著。

                真空冷冻干燥设备

                南京亚泰微波能研究所研制的微波真空冷冻干燥设备,适用于脱水蔬菜、王浆、人参等效果显著,并已批量生产。该设备在应用过程中,具有多种优势:以辐射方式对物料整体加热,加热均匀、无死角;干燥速度比常规方法快2—3倍,缩短了物料受热时间,提高了生产效率,可节省资源;干燥温度低,控制在-20℃到常温间。经干燥处理后的物料,能很好地保存物料中的营养成分和功能成分,对热敏性物料、保健品、果蔬金沙游戏官网网址、中草药、血浆制品等低温干燥金沙游戏官网网址都可适用。
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